Kolač sa jabukama, za male i velike

Oct

Kolač sa jabukama, za male i velike

Pre neki dan su nam se prijatelji najavili da će doći u goste sa ćerkicama, Nađom (5) i Janom (7). Kada dolaze prijatelji sa decom, prvo o čemu razmišljam je šta bi deci mogla da ponudim da se zabave, kako ne bi počeli posle samo sat druženja da traže da idu kući. Druga stvar je – čime bih mogla da ih poslužim?

Za dečake se, u najvećem broju slučajeva, naša mala kolekcija muzičkih instrumenata pokazala kao odličan izbor. Gitare i gitarice, bubnjići različitih veličina i boja, mali ručni pijano (kalimba) i pokoja zvečka – sve to postavimo nasred sobe, formira se bend i iz improvizovanog studija čuje se pevanje, smeh i poneka svađa. Kada su tu devojčice, naročito predškolskog ili već školskog uzrasta, najčešće je atmosfera drugačija. Sve je tiše i mirnije. Sede i lepo razgovaraju na teme vezane za školu i vrtić, o omiljenim predmetima i pesmicama ili prelistavaju i gledaju fotografije iz enciklopedija, turističkih vodiča, pa diskutuju između sebe i postavljaju raznorazna pitanja.

Volim kada nam dolaze deca u goste. Ispune nam dom i ugreju ga svojim čistim, mirnim ili nestašnim bićima…

S obzirom na to da je jesen na samom početku, ovu posetu sam zaokružila divnim kolačem od jabuka. Stan je bio ispunjen nežnim mirisima vanile i narandže.

Lako se sprema i služi se uz topao napitak.

Priprema kolača: 20 minuta
Pečenje: 1 sat

Potrebno je:

125 gr brašna
150 gr šećera
100 ml ulja
3 jaja (jedno žumance i dva cela jajeta)
2 kašičice praška za pecivo
2 kašičice ekstrakta vanile
2 do 3 jabuke
kora jedne narandže

Rernu zagrejte na 175 °C. Pomešajte jaja sa šećerom i mutite mikserom sve dok ne dobijete svetlu i gustu smesu pa dodajte vanilu.

U posebnoj posudi narendajte jabuke i koricu jedne narandže i promešajte. Ukoliko ne želite da kolač bude vlažan, ocedite vodu iz jabuka. U smesu od jaja i šećera prvo sipajte brašno, polako mešajući žicom ili varjačom. Dodajte narendano voće i za kraj postepeno dodajte ulje.