Novogodišnji kolačići kao ukrasi za jelku i stan
 
Došlo je i vreme da okitimo jelku. U našoj porodici to radimo za Svetog Nikolu i radujemo se jelci sve do sredine januara. Ove godine došla sam na ideju da malo osvežim već usvojeni koncept kićenja i ukrašavanje kuće, pa sam tako rešila da napravim kolačiće od đumbira iliti medenjake. Nabavila sam kalupe; deo iz radnje koja prodaje Ikea proizvode, a deo kod Kineza. Recept za kolačiće sam našla na omiljenom kulinarskom blogu Ja u kuhinji i krenula u akciju. :)
 
Za izradu kolačića je potrebno:
 
  • 1/3 šolje putera,
  • 1/2 šolje smeđeg šećera,
  • 2/3 šolje meda,
  • 1 kašičica mlevenog suvog đumbira,
  • 2 kašičice začina za medenjake,
  • 2 kašike hladnog mleka,
  • pola kašičice sode bikarbone,
  • 2½ šolje brašna i
  • malo soli.
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
U rastopljeni puter, na sobnoj temperaturi, dodala sam šećer i dobro umutila. Kada se lepo spojilo dodala sam začine, mleko i med i produžila da mešam varjačom. Nakon toga postepeno sam dodavala  brašno, sode bikarbone i malo soli. Kada se smesa ujednačila rukama sam umesila testo. Testo sam podelila na dva dela, umotala u kuhinjsku foliju i ostavila preko noći da odstoji u frižideru kako bi se lepo ohladilo.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
Testo sam tanjila na papiru za pečenje, oklagijom, sve dok nije počelo da se cepa, odnosno odvaja od celine. Oblikovala sam keksiće kalupima, a rupice sam pravila običnom slamčicom koja se pokazala super jer nakon pečenja nisam morala da pravim korekcije.
 
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
Oblikovane keksiće sam zatim ređala u pleh, na papir za pečenje. Važno je da ostavite prostora između keksića jer se tokom pečenja malo prošire.
Pekla sam ih 12 minuta na 180 stepeni, a zatim hladila na rešetki.
 
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
Deo sam spremila kao ukrase za jelku i prozore, jedan deo odložila u kutiju za uz čaj ili kafu, a treći deo smo udomili u našoj improvizovanoj šumici.
 
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
Uživajte i zabavite se!
 
 
 
–  Vida
 
 
 

Facebook komentari

1 Komentar/a

Ostavite komentar

Vaša email adresa nije vidljiva za javnost.
Obavezna polja *