Kada su se poslednji put našli bratanac i tetka, pošli su u pohod na kuhinju, a radi usvajanja još jedne zajedničke aktivnosti – pripremanja nedeljnog kolača. Još ne znam ko je bio uzbuđeniji, bratanac koji je od jutra nabrajao koje sve kuhinjske aparate možemo iskoristiti za spremanje ili tetka koja prvi put sprema nešto sa njim, pa ne zna da li više da se fokusira na njegovo presmešno čavrljanje ili na pripremanje kolača. Spremili smo citrusni kuglof koji sam pre izvesnog vremena pronašla na jednom od omiljenih „food“ blogova, Hleb i Lale.
 
Uključili smo rernu na 175 °C, stavili na sto sve neophodne sastojke za kolač i krenuli u avanturu. Kakva radost! 
 
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
Sastojci:
 
  • 150 gr putera
  • 200 gr šećera
  • 300 gr brašna
  • 5 jaja
  • 100 ml soka od ceđene pomorandže
  • kora od jedne pomorandže
  • sok od 1/2 ceđenog limuna
  • 5 gr narendanog đumbira
  • 1 rendana jabuka
  • 1/2 mahune vanile
  • 1/2 praška za pecivo
 
Čokoladni preliv:
 
  • 100 gr crne čokolade
  • 100 gr neutralne pavlake
  • 5 g putera
 
Prvo smo iscedili pomorandže i limun, a zatim i narendali koru i jednu celu jabuku. Mutili smo mikserom puter i šećer dok nismo dobili penastu smesu. Mogli smo mi do sutra da mutimo, ali nešto nam se mikser ukočio :). Dodali smo koru i sok od pomorandže, đumbir i vanilu.
 
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
Nakon ovoga je usledio najuzbudljiviji deo spremanja – dodavanje jednog po jednog jajeta i mućenje u međuvremenu. Žurka! Dodali smo brašno, prašak za pecivo i jabuku, lepo promešali i sipali u kalup prethodno premazan puterom.
 
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
 Dok se kolač hladio, pripremila sam čokoladni preliv i onda poslužila. Ponosno je prepričavao recept i insistirao da sam posluži. 
 
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA  
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
Neophodno vreme za pripremu ovog kolača je ukupno 80 min, a kada spremate sa decom, rekla bih predivnih 120 min, uz smeh, gomilu pitanja i pokazivanje kako zapravo treba uraditi nešto.
 
Kasnije je usledilo i malo razočaranje, jer „Kolač ne treba baš toliko da se peče i hladi, tetka!“
 
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
Nadam se da ćete uživati u receptu koliko i mi! 
 
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 
 
 
 
– Vida
 
 
 

Facebook komentari

Za sada nema komentara

Ostavite komentar

Vaša email adresa nije vidljiva za javnost.
Obavezna polja *